ithurria

ithurria

Marianne dans sa plantation de thé francaise au Pays Basque
Marianne dans sa plantation de thé francaise au Pays Basque
notre
ferme à thé

EST BIOLOGIQUE ET EN AGROFORESTERIE. LES CHEVREUILS, LES SANGLIERS, NOS DEUX VACHES ET DEUX ÂNES Y VIVENT EN LIBERTÉ.

nos 15000
théiers
occupent
2%
de notre
domaine,

NOUS LAISSONS LE RESTE
À LA PRAIRIE ET AU BOIS.

la source

QUI NAÎT AU CENTRE DE LA PLANTATION PERMET D’ARROSER LES JEUNES PLANTS PENDANT LEUR PREMIÈRE SAISON. NOUS COMPTONS SUR LA RACINE PIVOTANTE ISSUE DES GRAINES POUR QUE LE THÉIER AILLE CHERCHER AU PLUS PROFOND DE NOS SOLS SES ALIMENTS.

la diversité
génétique
de
nos graines

AINSI QUE LES

centaines
d’arbres
fruitiers

ET CAPTEURS D’AZOTE QUE NOUS AVONS PLANTÉS

apportent
une
biodiversité

À CETTE MONOCULTURE.

Mon atelier au Pays Basque

ITHURRIA EST DEPUIS LE DÉBUT UN DOMAINE

biologique,
sans
intrant
et sans
plastique.

NOUS PAILLONS ET ENRICHISSONS LE SOL SI BESOIN, AVEC LA PAILLE DE NOS CHAMPS.

LA CEUILLETTE À

la main,

L’ENTRETIEN AUX

sécateurs
et aux
ciseaux

PERMETTRONT JE L’ESPÈRE À NOS 15 000 THÉIERS DE VIVRE DES CENTAINES D’ANNÉES.

Nos deux vaches vivent en liberté dans notre ferme à thé bio au coeur du Pays Basque
Nos deux ânes et notre chien sont en liberté dans notre plantation à Saint-Jean-de-Luz
Marianne qui récolte le thé en agroforesterie
Afin de n'utiliser aucun engrais chimique ni plastique, nous utilisons la paille issus de nos champs afin de limiter les mauvaises herbes
Feuilles de thé séléctionnées avec attention et ceuillies à la main
Afin de respecter nos théiers, toute manipulation est faite à la main, y compris le taillage

CHAQUE ÉTAPE DE TRANSFORMATION EST FAITE DANS L’ATELIER DE

la
conférence
des thés.

J’APPLIQUE LES MÉTHODES APPRISES

auprès des
plus grands
experts

DES PAYS CULTIVATEURS DE THÉS EN ASIE QUE

j’adapte
à mon
terroir.
Séchage du thé blanc près de la source
L'endroit ou je sèche mes thés bio
Mon atelier, la où je transforme mes thés basque ainsi que mon matcha japonais

ithurria

notre
ferme à thé

EST BIOLOGIQUE ET EN AGROFORESTERIE. LES CHEVREUILS, LES SANGLIERS, NOS DEUX VACHES ET DEUX ÂNES Y VIVENT EN LIBERTÉ.

nos 15000
théiers
occupent 2%
de notre
domaine,

NOUS LAISSONS LE RESTE
À LA PRAIRIE ET AU BOIS.

la source

QUI NAÎT AU CENTRE DE LA PLANTATION PERMET D’ARROSER LES JEUNES PLANTS PENDANT LEUR PREMIÈRE SAISON. NOUS COMPTONS SUR LA RACINE PIVOTANTE ISSUE DES GRAINES POUR QUE LE THÉIER AILLE CHERCHER AU PLUS PROFOND DE NOS SOLS SES ALIMENTS.

ITHURRIA EST DEPUIS LE DÉBUT UN DOMAINE

biologique,
sans intrant
et sans
plastique.

NOUS PAILLONS ET ENRICHISSONS LE SOL SI BESOIN, AVEC LA PAILLE DE NOS CHAMPS.

LA CEUILLETTE À

la main,

L’ENTRETIEN AUX

sécateurs
et aux
ciseaux

PERMETTRONT JE L’ESPÈRE À NOS
15 000 THÉIERS DE VIVRE DES CENTAINES D’ANNÉES.

la diversité
génétique
de
nos graines

AINSI QUE LES

centaines
d’arbres
fruitiers

ET CAPTEURS D’AZOTE QUE NOUS AVONS PLANTÉS

apportent
une
biodiversité

À CETTE MONOCULTURE.

CHAQUE ÉTAPE DE TRANSFORMATION EST FAITE DANS L’ATELIER DE

la
conférence
des thés.

J’APPLIQUE LES MÉTHODES APPRISES

auprès
des plus
grands
experts

DES PAYS CULTIVATEURS DE THÉS EN ASIE QUE

j’adapte à
mon terroir.

ithurria

notre
ferme à thé

EST BIOLOGIQUE ET EN PERMACULTURE. LES CHEVREUILS, LES SANGLIERS, NOS DEUX VACHES ET DEUX ÂNES Y VIVENT EN LIBERTÉ.

nos 15000
théiers
occupent 2%
de notre
domaine,

NOUS LAISSONS LE RESTE
À LA PRAIRIE ET AU BOIS.

la source

QUI NAÎT AU CENTRE DE LA PLANTATION PERMET D’ARROSER LES JEUNES PLANTS PENDANT LEUR PREMIÈRE SAISON. NOUS COMPTONS SUR LA RACINE PIVOTANTE ISSUE DES GRAINES POUR QUE LE THÉIER AILLE CHERCHER AU PLUS PROFOND DE NOS SOLS SES ALIMENTS.

ITHURRIA EST DEPUIS LE DÉBUT UN DOMAINE

biologique,
sans intrant
et sans
plastique.

NOUS PAILLONS ET ENRICHISSONS LE SOL SI BESOIN, AVEC LA PAILLE DE NOS CHAMPS.

LA CUEILLETTE À

la main,

L’ENTRETIEN AUX

sécateurs
et aux
ciseaux

PERMETTRONT JE L’ESPÈRE À NOS
15 000 THÉIERS DE VIVRE DES CENTAINES D’ANNÉES.

la diversité
génétique
de
nos graines

AINSI QUE LES

centaines
d’arbres
fruitiers

ET CAPTEURS D’AZOTE QUE NOUS AVONS PLANTÉS

apportent
une
biodiversité

À CETTE MONOCULTURE.

Marianne dans sa plantation de thé francaise au Pays Basque
Afin de n'utiliser aucun engrais chimique ni plastique, nous utilisons la paille issus de nos champs afin de limiter les mauvaises herbes
Feuilles de thé séléctionnées avec attention et ceuillies à la main
Afin de respecter nos théiers, toute manipulation est faite à la main, y compris le taillage
Marianne qui récolte le thé en agroforesterie
Nos deux vaches vivent en liberté dans notre ferme à thé bio au coeur du Pays Basque
Nos deux ânes et notre chien sont en liberté dans notre plantation à Saint-Jean-de-Luz
Mon atelier au Pays Basque
Mon atelier, la où je transforme mes thés basque ainsi que mon matcha japonais
Séchage du thé blanc près de la source
L'endroit ou je sèche mes thés bio
notre
ferme à thé

EST BIOLOGIQUE ET EN AGROFORESTERIE. LES CHEVREUILS, LES SANGLIERS, NOS DEUX VACHES ET DEUX ÂNES Y VIVENT EN LIBERTÉ.

nos 15000
théiers
occupent 2%
de notre
domaine,

NOUS LAISSONS LE RESTE
À LA PRAIRIE ET AU BOIS.

la source

QUI NAÎT AU CENTRE DE LA PLANTATION PERMET D’ARROSER LES JEUNES PLANTS PENDANT LEUR PREMIÈRE SAISON. NOUS COMPTONS SUR LA RACINE PIVOTANTE ISSUE DES GRAINES POUR QUE LE THÉIER AILLE CHERCHER AU PLUS PROFOND DE NOS SOLS SES ALIMENTS.

ITHURRIA EST DEPUIS LE DÉBUT UN DOMAINE

biologique,
sans intrant
et sans
plastique.

NOUS PAILLONS ET ENRICHISSONS LE SOL SI BESOIN, AVEC LA PAILLE DE NOS CHAMPS.

Marianne qui récolte le thé en agroforesterie

LA CEUILLETTE À

la main,

L’ENTRETIEN AUX

sécateurs
et aux
ciseaux

PERMETTRONT JE L’ESPÈRE À NOS
15 000 THÉIERS DE VIVRE DES CENTAINES D’ANNÉES.

Nos deux vaches vivent en liberté dans notre ferme à thé bio au coeur du Pays Basque
Nos deux ânes et notre chien sont en liberté dans notre plantation à Saint-Jean-de-Luz
la diversité
génétique
de
nos graines

AINSI QUE LES

centaines
d’arbres
fruitiers

ET CAPTEURS D’AZOTE QUE NOUS AVONS PLANTÉS

apportent
une
biodiversité

À CETTE MONOCULTURE.

j’adapte à
mon terroir.
Afin de n'utiliser aucun engrais chimique ni plastique, nous utilisons la paille issus de nos champs afin de limiter les mauvaises herbes
Feuilles de thé séléctionnées avec attention et ceuillies à la main
Afin de respecter nos théiers, toute manipulation est faite à la main, y compris le taillage
Mon atelier au Pays Basque

CHAQUE ÉTAPE DE TRANSFORMATION EST FAITE DANS L’ATELIER DE

la
conférence
des thés.
Mon atelier, la où je transforme mes thés basque ainsi que mon matcha japonais

J’APPLIQUE LES MÉTHODES APPRISES

auprès
des plus
grands
experts

DES PAYS CULTIVATEURS DE THÉS EN ASIE QUE

j’adapte à
mon terroir.